Composé du traditionnel couple de sonneurs bombarde-biniou kozh, le trio avec tambour est une formation dont on retrouve la trace en bretagne dès le dix-huitième siècle. A l'époque le biniou était remplacé par une veuze. Ce groupe traditionnel celtique a été présent dans toutes les fêtes de village au siècle suivant pour s'effacer devant les orchestres musette dans l'entre-deux guerres. Dans les traditionnelles noces bretonnes, le tambour était vu comme un plus qui témoignait de la notoriété de la famille.
Le trio pleinouest est une des rares tentatives de recréation de cette formation pourtant traditionnelle. L'ajout du tambour au couple biniou-bombarde donne un soutien aux pas de danse, et le trio est plus présent dans une animation déambulatoire qu'un duo. On les retrouve donc en brocantes, foires, marchés gourmands ou à l'ancienne, fêtes agricoles...
Leur place naturelle reste les festivités dansantes : mariage, fest-noz, anniversaire.
Le répertoire est surtout composé de danses de l'ouest de la Bretagne (Bretagne bretonnante ou Basse-Bretagne) où le binou kozh et le tambour étaient plus implantés. On trouve donc des "dans tro" ou danses en chaînes du Léon au Vannetais en passant par les Cornouailles, et aussi quelques cortèges et quelques marches, et bien sûr des rondes.